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吉野家

2017年02月20日15:38来源:大河网综合


  吉野家是一家日本牛肉饭专门店,始创于1899年,在日本筑地鱼市场开设第一间分店。“吉野家”的名字来源于地名,日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名,传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时,在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民,于是牛肉饭成为当地的特产美味,“吉野家”之所以这样取名,也是为了说明自己的牛肉饭正宗。

  1899年 吉野家的诞生,当时为在于东京都中央区日本桥鱼市里的一家私人餐厅。

  1926年 随着关东大地震,鱼市搬往筑地,吉野家也一起迁至该地。

  1952年 开始24小时营业体制,成为当时的有名店铺(公司成立时曾中断过一个时期)。

  1958年 继承了父业的松田瑞穗社长为了使经营牛肉饭的餐厅企业化,出资100万日元成立了吉野家(12月27日)。

  1966年 牛肉饭从已往的120日元涨到200日元。

  1967年 将菜单限定在牛肉饭(中碗、大碗)、鸡蛋、腌菜(只有筑地店因到1973年前后为止一直使用国产牛肉,价格为250日元) 。

  1971年 在琦玉县成立杉户加工发送中心。

  引进电脑(FACOM230-15)。

  新桥店开始24小时营业。

  1973年为采购牛肉在丹佛成立了USA吉野家。

  在神奈川县小田原市第1家FC(特许连锁)店开业。

  1975年 以「BEEF BOWL(牛肉碗饭)」为招牌商品名称在丹佛开了第1号店。

  1977年 国内连锁店突破100家。

  在美国成立YOSHINOYA WEST,INC。

  1980年 申请公司更生手续。

  1983年 更生计划得到认可。SAISON集团注入资金,以资本金5亿日元重新开始事业。

  1986年 因为工场与物流的集中,在琦玉县成立淹菜工场及配送中心。

  1987年 比最初的计划提前偿清更生债权100亿日元。

  在台湾成立合资公司台湾吉野家。

  在日本与经营当肯多娜圈的株式会社D&C合并,公司名称也随之改为株式会社吉野家D&C。

  1989年为了推进信息系统化的进程,在实施向大型电脑的机种转换的同时引进POS系统。

  1990年提出挂牌注册申请得到社团法人日本证券协会的承认。

  1991年在香港开设吉野家。

  1992年 在中国北京开设吉野家。

  在洛山矶的国际研修中心成立「吉野家学院」。

  1994年 在琦玉县大利根町成立东京新工场。

  1995年 将大阪与名古屋的配送中心合并为西日本配送中心。

  1996年 吉野家的国内连锁店突破500家。

  1997年 在新加坡开设吉野家。

  开始销售新品种「牛鲑套餐」。

  1998年 从当肯多娜圈事业中退出。吉野家完成在全国开设连锁店的计划。

  2000年 将股票的面值由1股5万日元改为面值5千日元的10股。在东京证券交易所第一部上市。

  2001年 取得环境管理系统国际标准「ISO 14001」认证。

  对咖喱店「POT&POT」实行分公司制。作为株式会社POT&POT独立。

  从价格重新设计的观点出发将牛肉饭(中碗)的价格由400日元降至280日元。

  在菲律宾开设吉野家。

  吉野家的内外连锁店总和超过1,000家。

  2002年 在纽约开设吉野家。在上海开设吉野家。

  2003年 统括美国拓展业务的控股公司Yoshinoya America INC.成立。

  2004年 在马来西亚开始展开吉野家店铺。由于美国牛肉被禁止进口,暂时停止销售牛肉饭。

  吉野家日本国内店数突破了1,000家。

  在中国深圳和澳大利亚悉尼开始展开吉野家店铺。

  2006年从12月1日起,吉野家重新开始在日本销售牛肉饭。

  2011年10月7日吉野家控股公司社长安部修仁举行公布财报的记者会,表示将力争到2015年度结束前,把海外的集团店铺数量从现有的470家增加至3倍,达到1500家,强化在中国等亚洲国家开店。

  2012年12月,其鸡肉产品牵涉“速生鸡”,给其产品销售带来了影响。

  2013年3月,吉野家315被曝食品安全丑闻。

编辑:朱丽文

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